Bene, mi sono informato da mio suocero che in questo campo è un esperto avendo anche la residenza sull'isola. Mi ha riferito i segreti della pesca attorno all'isola e dove i pescatori portano ogni mattina cio che hanno catturato.
Sono poche le "Ribarnice" sull'isola di Krk e da sole non riescono a soddisfare tutta la richiesta di pesce fresco. La disponibilità del pesce varia a seconda per periodo dell'anno, delle condizioni atmosferiche ed altri fattori.
Cio significa che dovrete sfruttare al massimo la vostra abitudine ad alzarvi presto al mattino e presentarvi in pescheria alle 07:00.
Come mai? I ristoranti come fanno? E quelli che arrivano in ritardo?
- come accennavo la richiesta è superiore all'offerta ma nonostante questo i prezzi sono sicuramente inferiori a quelli a cui siamo abituati in italia;
- i ristoranti hanno la precedenza, hanno i contatti giusti e magari riescono da soli a comprare tutto il pescato di una barca.... o usano l'opzione 3
- quelli che arrivano in ritardo non comprano pesce fresco ma vanno al supermarket dove costa ancora meno
Stiamo parlando di piccole barchetta non di industria navale della pesca. E' questo il motivo principale per il quale in Croazia (che non possiede una flotta) c'è ancora qualcosa da pescare e gli italiani (pescatori industrializzati) sconfinano fino a rischiare (in tunisia come in croazia) di vedersi sequestrate le barche.
Quali sono e dove si trovano?
- A Punat, davanti al porticciolo, la struttura anche se "recente" è poco attraente ma che importa, hanno il monopolio della vendita del pesce fresco;
- A Krk proprio all'ingresso della cittadina, dopo la rotonda, alla sinistra del forno, poco prima del supermarket;
- L'ultima si trova a Baška nella zona pedonale dall'altra parte di Vela Plaza;
Se preferite svegliarvi senza fretta date un'occhiata ai ristoranti consigliati da chi è già stato sull'isola di Krk.